隨著餐飲行業(yè)的日益增多，廚房設(shè)備也越來(lái)越先進(jìn)，現(xiàn)在許多酒店廚房都安裝了油煙凈化器，廚師可以在更干凈、環(huán)保的新鮮空氣中做出更美味的美食�！�

　　國(guó)家對(duì)環(huán)保的重視和政策的不斷提升，油煙凈化器成為酒店后廚排煙系統(tǒng)必須安裝設(shè)備，它是整個(gè)排煙系統(tǒng)中過(guò)濾油煙的設(shè)備，對(duì)整個(gè)城市空氣質(zhì)量保護(hù)起到至關(guān)重要的作用。油煙凈化器的過(guò)濾油煙的效果顯而易見(jiàn)，國(guó)家也越來(lái)越重視�！　�

　　一個(gè)凈化效果好的油煙凈化器能夠有效的去除廚房煙道中的油污，又能使城市空氣變得美好，大大改善酒店周邊居民的居住環(huán)境�！　�

　　油煙凈化器清洗　　

　　油煙凈化器清洗　

　　油煙凈化器的凈化核心部位是高低壓電場(chǎng)，全國(guó)每個(gè)廠家出廠的油煙凈化器凈化芯片一般有三至四層。第一層是預(yù)過(guò)濾網(wǎng)，主要為了過(guò)濾顆粒較大的油煙。第二層是高低壓靜電，可吸附0.5微米到25微米直徑的顆粒物。這一層過(guò)濾芯片非常重要，因?yàn)樗�過(guò)濾的恰是目前人們最關(guān)心的PM2.5。第二層的使用壽命一般在兩三年。如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行清洗保養(yǎng)，芯片積滿油垢，這些油垢極有可能使凈化器正負(fù)電極短路，輕者燒毀電器，重著發(fā)生火災(zāi)隱患�！　�

　　油煙凈化器中的核心過(guò)濾芯片需要經(jīng)常清洗，一般兩三個(gè)月清洗一次，以保持油煙管道中的排煙通暢和油煙凈化效果，凈化器機(jī)箱、油煙凈化箱體也要及時(shí)清洗過(guò)濾下來(lái)的稀油，稀油長(zhǎng)時(shí)間不清理掉，會(huì)漏得廚房到處都是，極大破壞廚房工作環(huán)境和美觀，重要的是時(shí)間長(zhǎng)了稀油積累過(guò)多容易燒壞電源，所以油煙凈化器清洗非常重要　　

　　油煙凈化器利用空氣不斷電離，釋放大量負(fù)離子，借著排油煙機(jī)風(fēng)力送出，形成負(fù)離子氣流，從而達(dá)到清潔、凈化空氣的目的，但是不是一般的專業(yè)人員根本不會(huì)拆裝機(jī)器，如果你不是有非常大的把握，建議你找專業(yè)油煙凈化器清洗人員。　

　　油煙凈化器多久清洗一次？　　

　　說(shuō)了上面那么多油煙凈化器的原理知識(shí)和清洗辦法，肯定有朋友會(huì)問(wèn)我，油煙凈化器的應(yīng)當(dāng)多久清洗一次呢？大多數(shù)情況下，酒店油煙凈化器一般兩到三個(gè)月清洗一次，而對(duì)于一些油煙量大，炒菜比較頻繁的餐館例如川湘菜館，一般一到兩個(gè)月清洗一次為好，以確保油煙凈化器能夠完美的運(yùn)行。